Medan tidak hanya terkenal dengan keberagaman budayanya, tapi juga dengan kuliner unik yang menggugah selera. Kota ini menawarkan banyak makanan khas yang sulit ditemukan di tempat lain, menjadikannya tujuan kuliner yang menarik bagi pecinta makanan. Kuliner unik di Medan memiliki cita rasa yang beragam, mulai dari makanan ringan hingga hidangan utama, dengan pengaruh budaya lokal yang kental. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi kuliner unik di Medan yang wajib kamu coba saat berkunjung.
1. Lontong Medan: Sarapan Khas dengan Beragam Isian
Lontong Medan adalah salah satu kuliner unik di Medan yang bisa menjadi pilihan sarapan lezat. Berbeda dari lontong biasa, Lontong Medan memiliki banyak isian, seperti sayur labu, tempe orek, teri kacang, telur balado, dan sambal tauco. Semua bahan ini disajikan dengan lontong yang lembut dan kuah santan gurih yang membuat rasanya semakin kaya. Kombinasi rempah yang kuat dan aneka lauk yang melimpah membuat Lontong Medan menjadi sajian sarapan yang mengenyangkan dan nikmat.
2. Soto Medan: Perpaduan Rempah yang Menghangatkan
Soto Medan adalah hidangan yang terkenal dengan kuah santannya yang kental dan gurih. Dibandingkan dengan soto di daerah lain, Soto Medan memiliki rasa yang lebih berani berkat campuran rempah seperti kunyit, lengkuas, dan serai. Soto ini biasanya disajikan dengan daging ayam atau sapi yang empuk, ditambah dengan tauge, kentang, dan bihun. Cita rasa Soto Medan yang khas menjadikannya salah satu kuliner unik di Medan yang patut dicoba.
Rekomendasi Bacaan: Kuliner Malam Bandung: Menikmati Lezatnya Hidangan Malam
3. Bika Ambon: Kue Legendaris yang Bertekstur Kenyal
Bika Ambon adalah oleh-oleh khas Medan yang sudah dikenal luas di Indonesia. Meskipun namanya mengandung kata “Ambon,” kue ini sebenarnya berasal dari Medan. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan berlubang-lubang di bagian dalamnya, hasil dari proses fermentasi yang khas. Bika Ambon hadir dalam berbagai varian rasa, seperti pandan, cokelat, dan durian. Rasa manis yang lembut menjadikan Bika Ambon salah satu kuliner unik di Medan yang cocok untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
4. Mie Gomak: “Spaghetti Batak” yang Penuh Cita Rasa
Mie Gomak adalah salah satu kuliner khas suku Batak yang juga dikenal dengan sebutan “spaghetti Batak” karena bentuk mie-nya yang menyerupai spaghetti. Kuliner ini biasanya disajikan dengan kuah santan yang kental dan bumbu andaliman, sejenis rempah khas Batak yang memberikan sensasi rasa pedas dan sedikit getir. Makanan ini dapat dinikmati dengan berbagai lauk, seperti telur, tahu, atau daging. Cita rasa yang kaya dari Mie Gomak menjadikannya salah satu kuliner unik di Medan yang sayang untuk dilewatkan.
5. Kwetiau Ateng: Sajian Mie yang Legendaris
Kwetiau Ateng adalah salah satu makanan yang sangat terkenal di Medan, bahkan menjadi favorit bagi para wisatawan. Kuliner ini disajikan dengan campuran daging sapi, telur, dan sayuran yang lezat. Rasa kwetiau yang gurih dan porsi yang besar membuatnya cocok untuk mengisi energi setelah seharian berkeliling kota Medan. Dengan bumbu khas yang gurih, Kwetiau Ateng menjadi salah satu kuliner unik di Medan yang terus diburu oleh pencinta kuliner.
6. Durian Medan: Si Raja Buah dengan Rasa yang Menggoda
Tidak lengkap rasanya membahas kuliner unik di Medan tanpa menyebutkan durian. Durian Medan terkenal memiliki daging buah yang tebal, rasa manis yang khas, dan aroma yang kuat. Bagi pecinta durian, Medan adalah surga yang menawarkan berbagai varian durian berkualitas. Di kota ini, kamu bisa menemukan durian segar di berbagai tempat, terutama di kawasan Ucok Durian yang terkenal. Selain durian segar, kamu juga bisa menemukan berbagai olahan durian, seperti pancake durian dan es krim durian.
7. Es Krim Ria: Cita Rasa Nostalgia yang Menyegarkan
Es Krim Ria adalah salah satu kuliner unik di Medan yang sudah ada sejak tahun 1950-an. Tempat ini menawarkan es krim dengan cita rasa klasik yang dibuat dengan metode tradisional. Beberapa varian rasa populer di antaranya cokelat, vanila, dan durian. Suasana retro di tempat ini juga menambah pengalaman kuliner yang berbeda, seolah membawa kita ke masa lalu. Bagi yang ingin menikmati es krim dengan sentuhan nostalgia, Es Krim Ria adalah pilihan tepat.
8. Roti Jala: Camilan Lezat yang Unik
Roti Jala adalah salah satu camilan khas yang juga termasuk dalam kategori kuliner unik di Medan. Kuliner ini terbuat dari adonan tepung terigu yang dicetak dengan alat khusus, sehingga menghasilkan bentuk jala yang menarik. Makanan Jala biasanya disajikan dengan kuah kari atau sambal, memberikan perpaduan rasa yang nikmat. Sangat cocok untuk menemani waktu santai kamu.
Nah medan adalah surga bagi pecinta kuliner, terutama bagi kamu yang mencari kuliner unik di Medan. Dari Soto Medan yang lezat hingga durian Medan yang menggoda, setiap hidangan memiliki keunikan dan cita rasa yang khas. Jadi, saat kamu berkunjung ke Medan, pastikan untuk mencicipi semua kuliner tersebut. Selamat berwisata kuliner, dan semoga pengalaman makan kamu di Medan menjadi kenangan yang tak terlupakan!
Leave a Reply